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健康的食品，谷豆菜
谷：玉米，含大量的卵磷脂
荞麦，能治糖尿病，降血压降血脂降血糖，含18％的纤维素，不得胃肠道癌症。
薯类，地瓜、马铃薯、山药。吸收水分，滑润肠管，不容易便秘。三吸收，吸收脂肪，不容易得肥胖病；吸收糖，不容易得糖尿病；吸收毒素，不容易得胃肠道炎症。所以农村的人代谢病很少。
燕麦，降胆固醇、降甘油酸脂，特别适合肥胖的糖尿病人。燕麦粥、燕麦片。
小米，《本草纲目》写到，健脾除湿、镇静安眠。
芝麻，含铁多。
豆：大豆行动计划，一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉
（卫生部五种食物不能常用：
松花蛋，容易铅中毒；
臭豆腐，硫磺氢，产生胀气；
味精，谷氨酸，加温就变成胶化谷氨酸，是致癌的，超过10g就影响生殖细胞，怀孕的时候吃过多容易畸形；美国和日本都立法严禁用味精；
方便面，防腐剂；
葵花籽，影响肝功，容易发胖；
菠菜，含铁，但是四十岁以上不要吃，含有草酸，和锌结合变成草酸锌，缺锌，和钙结合，变成草酸钙，就会缺钙，容易骨折；
猪肝，含有太多的胆固醇；
烤牛羊肉，含有苯和吡，致癌；
腌菜，亚硝酸氨，致癌；
油条，含有铝，损坏两个脏，一个是肾脏，所以东北地区肾脏不好，影响脑细胞，记忆力。
牛奶与豆浆的比较
牛奶里含的乳糖，全世界三分之二的人不吸收乳糖，那是白种人的饮料。豆浆是黄种人的饮料。豆浆里汉寡糖，钙磷镁不少于牛奶，牛奶里没有抗癌物质，但是豆浆里有五种抗癌物质；
花生米容易造成血凝，尤其是红衣，比花生米本身高40倍。）
菜：
胡萝卜
养眼蔬菜，含有维生素A。常吃胡萝卜的人不得感冒，是美容蔬菜，养头发养皮肤养粘膜。
南瓜（白颜色，没有甜味）
刺激贝塔细胞，产生胰岛素，常吃糖尿病的人，不得糖尿病
苦瓜
产生类胰岛素物质，也不得糖尿病
番茄（西红柿）
抗妇产科癌，子宫颈癌、卵巢癌，抗前列腺癌、睾丸癌，膀胱癌，胰腺癌
吃法：番茄素抗癌，生吃没用，必须加温，西红柿炒鸡蛋，番茄汤，抗癌，尤其是抗妇科癌
大蒜
抗癌。大蒜素抗癌，必须切成小薄片，和氧气结合才能产生。必须生吃。吃点花生米、山楂、茶叶就可以去味。
黑木耳
抗凝，使血栓溶解，防止心肌梗死，血太稠了。血凝、尤其是A1型的。
花粉
破壁、消毒、脱敏。祛斑，所有的斑都有用，去皱纹。还有几个病也特有效，前列腺增生（半夜起夜两次以上就是了，最后会肾功衰竭）、习惯性便秘（容易得直肠癌）、减肥健美。 |